• 500 г грибов с травами

• 2 веточки розмарина

• 5 зубчиков чеснока

• 500 мл оливкового масла

• 1 ч.л. соли

• 1 ч.л. черного перца

• 1 ч.л. ягод можжевельника

• 2 лавровых листа

1 Предварительно разогрейте паровую печь до температуры горячего воздуха 100 °C и влажности 100 %.

2 Промойте банки и стерилизуйте их в паровой духовке в течение 20-25 минут. Затем переверните их на чайное полотенце и дайте им немного подсохнуть. Не выключайте паровую печь.

3 Почистите грибы щеткой и разрежьте их на четвертинки. Вымойте веточки розмарина и встряхните насухо. Очистите и выдавите зубчики чеснока. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте соль, веточки розмарина и специи, хорошо перемешайте и оставьте немного остыть.

4 Разложите грибы по банкам и долейте ароматическое масло. Поместите хорошо закрытые банки на решетку или в перфорированную корзину пароварки так, чтобы они не соприкасались.

5 Поставьте грибы в паровую духовку примерно на 45 минут.